今日のお昼は、娘からカルボナーラを作れ、とのご指示である。
よし。いざ作るぜ。情熱のカルボナーラ！

気合いいれてクックパッドを見る。
うーん。
見てると簡単そうなんだけどなあ。

まずは卵を割ろうとすると、「えっ？　なに？　卵割るの？　やらせて！」と、台所にすっとんできた。
卵フェチだったとは……。

3人分で卵を6個。半分は卵黄だけを使うレシピだったので、娘にはふつーに割って全卵を作ってもらう。
自分は卵黄だけにしたいので、卵を割って黄身だけを取り出してると、「え？　なにやってるの！？」と叫ぶ娘。
「黄身だけにしてるんだよ」と言うと「おかーさん！　おとーさんが大変な技もってた！」と大声で報告。

全卵3つと卵黄3つ、パルメザンチーズも混ぜて。黒コショウも入れて。
黒コショウがたっぷり入ってるのが本場のカルボナーラ、という文言もみたけど、子供も食べるのであんまり入れない。

パスタ茹でてる間に、オリーブオイルでベーコンをカリカリにしとく。

さて。
パスタの茹であがり、いよいよ卵とパスタのフュージョンの瞬間がやってまいりました！

フライパンを火から離したりしながらやってみたけど、ダマができたり火が通り過ぎてしまって、イマイチの出来。
このあと出かけるので、時間を気にして急いだのがよくなかったのか……。

それでもカミさんと娘は喜んでたべてくれました。